当日は32名で貸切開催。衆議院議員：山東昭子先生にスピーチを頂きました。
開催日：2017年11月25日（土）12時〜
10年連続でミシュラン三つ星を獲得している「Quintessence（カンテサンス）」を貸切にし、「極上レストラン50」の出版記念パーティを開催します。（当日は特別ゲストをお呼びします）
「Quintessence（カンテサンス）」について
2006年にオープンした「カンテサンス」は「ミシュランガイド東京」が発売された2007年以降、現在に至るまで10年連続で三つ星を獲得。2007年に弱冠33歳という若さで三つ星に輝いた岸田周三シェフはフレンチ界の若きカリスマとなりました。岸田シェフは、自身が経験を積んだパリの三つ星レストラン「アストランス」の流れを汲んだ、素材・火の入れ方・味付けの3つのプロセスを重視。この3つを徹底的に追及しながら、次世代のスタンダードとなるフランス料理「キュイジーヌ・コンテンポレーヌ（現代的な料理）」の創造と探求に日々取り組んでいます。
メニューは、素材の持ち味を最大限に引き出した「おまかせコース」の1コースのみ。栗に入れた瞬間が最高に美味しい状態になるよう、絶妙なタイミングでテーブルに運ばれる芸術的な一皿は、ゲストに深い感動をもたらしてくれます。
美食会詳細
日時：11月25日（土） 11時45分集合
12時 お食事開始（全員、一斉スタート、遅刻厳禁） 約３時間
店名：Quintessene（カンテサンス）
住所：品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
形式：着席、特別コース料理・マリアージュワイン
参加費 ２万８千円（特別コース・マリアージュワイン・税サ込）
※11月10日までの振込とさせて頂きます。
イベント：フランスとの議員連盟参議院代表の山東昭子先生の挨拶（予定）
食事終了後、岸田シェフとの名刺交換&記念撮影
お土産：極上レストラン１冊
ドレスコード：スタイリッシュ（男性はジャケットを着用して下さい）
最大３４名（貸切／通常撮影NGのダイニングでの撮影も可）
その場合、他の方にお譲りされるのは問題ありません。
※アレルギーや苦手な食材のある方は、申込時にお伝えください。
当日の申し出はご対応致しかねます。